¿Cómo ayunar sin arriesgar nuestra salud?: guía de un ayuno sano
Nos ponemos en manos de un experto para que nos explique cuáles son las pautas para ayunar sin peligro. Después de hacer un ayuno intermitente tenemos que apostar por una comida rica en nutrientes. Antoni Bernardd Elisa García Faya Nos preguntamos si el ayuno intermitente sirve o no para adelgazar o si los beneficios son otros. Hablamos con un nutricionista experto en la materia y nos da las claves y pautas básicas para poner en práctica lo que ya se ha convertido en tendencia.El ayuno intermitente es tendencia pero no en la práctica estamos algo perdidas y no sabemos cómo abordarlo, si de verdad es necesario, si aporta beneficios y si todo el mundo puede hacerlo sin poner en riesgo su salud. Salvador Ferrando, dietista-nutricionista del Instituto Médico Ricart nos ha explicado, en primer lugar, que hay diferentes tipos de ayuno: el de 12 horas, el de 16 y el de 23. Asegura que puntualmente se puede hacer uno de 24, 48 o 72 horas. "Más tiempo se con...